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TaiwanWalker
This is TaiwanWalker . Japanese, French, Western, 意大利菜 are my favorite cuisines. I also love Steak House, Western Restaurant, Coffee & Tea Shop and Dessert, Ice Cream/yogurt, Sushi/Sashimi, 香港和台灣的小吃,牛排,海鮮,麻辣類,素食,英式下午茶.
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Showing 1 to 5 of 574 Reviews in Hong Kong & Nearby Region
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Categories : Japanese | BBQ | Sushi/Sashimi

人氣旺盛的牛禪, 早前也跟一班新認識的朋友一起來試試
試下來烤的美食都非常不錯, 是有些煮物可以再改良一些

 
七福神刺身併盤 $408
大家都很愛吃的刺身, 每款都是新鮮好吃, 其中最喜歡吃的是帶子
以400多元能吃到多種刺身, 還要那麼多人分, 很划算

 
日本西冷 $418
這部份的肉牛肉的味道比較濃, 但因西冷部位比較容易韌, 所以火候要調小一點來烤
肉質沒有我想像中的韌, 蠻嫩的, 不錯吃

 

 
日本牛舌 $188
最愛吃厚切牛舌, 質感帶點韌度, 當晚是經理替我們烤肉的, 裡面也沒有烤過熟

 

 
澳洲尾龍扒 $138
尾龍扒是比較帶油香, 也是當晚我的最愛
牛近尾部活動比較少, 所以油脂成份比較高

 
日本牛柳 $388
牛柳相對來說比較淡味一點, 但勝在肉質嫩, 女生會比較喜歡這部位

 

 
白鰻 $88
我沒有很愛吃白鰻, 但這裡的我也覺得不錯, 要點他們的白味噌, 很提味

 

 
大蝦 $128
這裡的大蝦是新鮮貨, 吃起來肉質不會霉霉爛爛的, 帶有一點點的牛油香

 
玉米
我們後來點了玉米, 很甜, 也不會說烤到乾

 
壽喜鍋 $318 大
烤物好吃, 鍋物我就覺得還需要些進步的空間
這樣的擺盤很港式, 汁可以少一點, 那會比較好

 
紫薯及柚子雪糕
最後這兩款味道較特別的雪糕已賣剩每款一個, 我們只好分著吃
很喜歡紫薯的, 好看又好吃, 紫薯的味道也很甜

當晚最開心的就是跟一班女生聊天, 燒的牛肉都好吃
但其他熟食跟服務是還有進步的空間啦, 漂亮的老闆娘要多多加油喔
 
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美式澎湃海鮮大餐 Smile 5 days ago   Edit
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Categories : Western | American | Western Restaurant | Seafood

 
上週日跟朋友到了這家新開的The Captain's House吃了一頓豐盛的海鮮午餐

 
這裡是吃Cajun cuisine的, 甚麼是cajun food? 是美國路易西安那州的一種菜式. 因為這州是位於美國南部, 鄰近海域, 所以有很多海鮮的菜式, 煮法也很特別. 香港之前幾乎沒有餐廳在做這個, 現在就可以在這裡吃得到

 
先來的是Fresh Catch seafood on ice, 這樣一大盤價錢是$638, 足夠6人吃的了

 

 

 

 
以上是這海鮮盤有的海鮮, 很多種類. 個人最喜歡生蠔, 非常新鮮而且夠鮮甜
龍蝦跟麵包蟹我也很喜歡, 有非常多的蝦膏蟹膏
帶子生吃也很美味, 青口也沒有煮得過熟

 
其他的醬料因為都是水煮的, 蘸醬會更好吃, 紅酒醋跟旁邊的美式海鮮醬都非常能提味

 
Crab Cake ($98) 很好吃! 裡面蟹肉很多, 粉相對的較少, 吃起來更有濃郁的蟹味
看賣相以為很油但吃的時候倒也還好, 配上一些苜蓿芽來吃感覺比較平衡一點

 
Salmon Tartar ($108), 醬汁調得不錯, 但味道上需要再多加點洋蔥跟酸瓜, 層次感才會更突出

 
Fish and Chips ($198), 除了cajun seafood, 這是我最欣賞的一道菜
炸魚跟薯條都是新鮮炸好, 魚肉是選用龍躉, 魚肉較嫩滑, 薯條的薯肉很厚身, 好吃!

 
除了冰海鮮拼盤, 另一主角出場了. 以海鮮袋裝著煮好的海鮮

 

 

 
這是Captain's Seafood Platter ($498), 可隨意挑5款海鮮, 搭配馬鈴薯, 玉米, 以醬汁去煮
就好像美國的crawfish boil, 這裡的醬汁有lemon butter sauce或cajun garlic sauce, 我比較愛lemon butter sauce, 比較香一點, 也比較能襯托出海鮮的鮮味
裡面的海鮮多到我們一直吃也好像吃不完, 食材都是新鮮去煮的, 很難不好吃
最後一定要用他們的麵包去蘸海鮮的醬汁吃, 醬汁都吸了海鮮的味道, 非常棒
這次用餐很開心, 跟一大班朋友吃海鮮是一件很開心的事喔~ 過了一個很快樂的下午
 
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星期三任吃割包 Smile 5 days ago   Edit
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Categories : Vietnamese | Thai | Singaporean & Malaysian

 
一直想到Fatty Crab吃東西, 但很難約到朋友去試. 之前知道這裡逢星期三都有一個吃割包比賽 (bao eating competition), $120, 割包隨你吃~! 氣氛很好玩, 很開心

 
抵達後找了朋友, 她細心地為我點了一杯雞尾酒, 入口酸度較重, 夏天很需要這種味道的飲料
不過相比起來還是想喝冰水多一點, 可能天氣真的太熱 XD 這裡有很多款的雞尾酒可點
這裡也有藍帶啤酒作推廣, $120有6罐

 
老闆先送我這份小吃, 以蛋作沙拉, 再舖上三文魚子, 不錯吃

 
當天晚上有5個人參加吃包比賽. 但所謂的比賽並不是眾目睽睽下一直拼命吃的那種 (如果是這種的話我根本不會參加的. 是在你的座位吃, 有豬肉跟素菜, 吃多少都可以喔. $120是只包含吃包的價格. 先來豬肉, 滷得很香也夠入味, 好吃耶! 也很喜歡旁邊的醬料, 像是以海鮮醬加上是拉差辣醬做的

 
之後來了一份素菜的, 裡面有菇有菜, 也很豐富, 但相比起來我還是喜歡豬肉多一點

 
我只吃了四個包, 已經會很飽了. 可能我是女生吧真的吃不下那麼多, 朋友很厲害呢能吃13個. 這裡的最高紀錄暫時是15個喔~! 要挑戰的話趕快來吧 lol
 
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創意版避風塘炒蟹 Smile 5 days ago   Edit
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Categories : Guangdong | Chinese Restaurant | Seafood

對上一次到喜記蟹將軍吃的菜式跟最近吃的很不一樣
這次多了他們一些創意美食, 這應該是跟喜記不同的地方吧, 但一樣好吃

 

 

 
醉豬手 $68 / 陳醋木耳 $38 / 百味豆腐 $48
這三小碟吃前本來想說我的最愛應該是有酸味的木耳, 但原來我最喜歡的是百味豆腐
豆腐炸得不油, 裡面的豆腐好嫩! 椒鹽味道也沒有很重, 木耳也是好吃啦夠酸
豬手也不錯, 但酒香如果再重一點會更好

 
黑松露菠菜汁蟹鉗 $68/位
這道來之前就已經非常期待了, 蟹鉗很大一隻, 每口都是肉
菠菜汁味道較清, 這樣就能搭蟹的味道, 還有隨之而來的黑松露味道
並不會搶過蟹的鮮味, 最後連汁也吃得很乾淨

 
芥末網蝦球 $88位
蝦球很大, 但絕對不會出現霉蝦肉, 也蠻彈牙的
略嫌鮮味還差一點點, 但外面的芥末沙拉醬跟蝦球很搭, 主要就吃汁醬的味道

 
蠔皇扣鮮鮑 $68位
鮑魚是新鮮的, 雖然我本身比較外吃乾鮑, 但這裡的也做得不錯
鮮鮑有時候煮得不好, 就會不入味, 這裡的很夠味, 也不會做得太鹹

 
多寶魚兩食 - 炒球+炸骨 時價
我本身很愛吃多寶魚的, 最喜歡就是以果皮來蒸
這樣炒球也不錯吃, 肉嫩外面的粉也不會裹太多, 旁邊的配菜也炒得很好吃
炸骨也蠻酥香的, 不過我還是比較欣賞他的炒球

 

 
招牌將軍令 $68位
這個將軍令是避風塘炒蟹的變奏版, 不同的地方是他完全不需要弄髒自己的手
也可以品嚐美味的蟹肉, 蟹鉗是加了一點蝦膠做出這個形的
一口下去滿滿的蟹肉, 配上香味四溢的炸蒜, 好好吃! 台灣朋友來我也要讓他吃到這個

 
金牌牛肋骨$188
除了海鮮, 這裡的牛肋骨也很好吃, 滷了很久的牛肋骨最後再去烤, 很入味
肉質也很軟嫩喔, 蘸上他們特製的蘸醬, 再飽我們也吃光光了

 

 
蟹肉蠔仔泡飯$88 / 蟹油炒麵 $72
單尾的最佳配搭, 比一般的不同, 都有用上蟹
驚喜的是炒麵, 我吃炒麵都要加甜醬才會喜歡吃, 但這裡的炒麵加了蟹油
多了一份鮮味, 不用加甜醬也很好吃喔

 

 

 
招牌奶皇流沙包 $24(3隻) / 楊枝甘露$30
不要錯過這裡的流沙包, 內餡有滿滿的奶皇跟鹹蛋黃, 很燙
楊枝甘露也有很多柚子肉跟芒果在裡面, 完美的結束

這次晚餐認識到很多新朋友, 很開心呢, 食物也比預期中的好喔
會介紹我身邊愛吃避風塘炒蟹的朋友來這裡
 
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意式假日早午餐 Smile Aug 07, 2014   Edit
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Categories : Italian | Western Restaurant | Seafood | BBQ | Pizza

週末週日最好就是以一個豐富的早午餐開始一日的假期. 最近我真的每個週末週日都吃brunch, 這家也是我的心水之選. 只需$298, 就可以試到很豐富的意大利早午餐, 說的是位於灣仔皇后大道東的Opera House

 
家長們也不需要擔憂要照顧小朋友, 這類有遊戲室, 你在用餐的同時小朋友可以在這裡玩~可放心的吃了

 

 

 
或許他沒有外面的自助早午餐有生蠔有生魚片這樣豐富, 但這裡不但價錢便宜點, 食物質素非常高喔~! 冷盤的火腿, 沙拉, 全都是從意大利進口的, 我最喜歡的是他們的芝士, 水牛芝士比很多地方的還要好吃呢. 嚐了一遍冷盤後我就知道我沒有來錯了

 

 

 
熱食方面也相當豐富, 豬有烤豬頸肉, 牛有燒牛肉, 雞有鴨肝釀雞肉, 也有我沒有試到的烤豬, 蝦子, 三文魚. 胃口小一點也很難把他們全吃一遍呢

 
很欣賞他們的薄餅, 全都是他們手工自己做的. 餅底煙韌度很剛好, 最好吃的是番茄醬. 因為是自己煮過的所以味道比外面的更天然, 簡單款式的薄餅就最適合我的口味, 只是簡單的margherita, 用上好吃的番茄醬, 就很好吃了. 旁邊的烤蔬菜也很不錯呢

 
他們的意大利麵也是很美味, 很愛吃他們這款水管意麵. 醬汁調得很香, 奶油的味道蠻重的. 意大利飯質感適中, 也是好吃. 燒牛肉不柴也不錯,鴨肝釀雞肉是意想不到的好吃呢! 裡面的餡料很香, 還有也是不錯吃的豬頸肉

 
甜點陣亦是非常吸引. 一眼就看到草莓巧克力跟巨型版的意式奶凍, 還有蘋果批杏桃批

 

 
其中他們的自家製意大利雪糕也是亮點之一, 當天的口味是開心果, 開心果的味道很重很突出, 最重要是他們自己做的, 吃起來的感覺更健康. 草莓巧克力的草莓很甜呢, 好好吃也很滿足
他們的早午餐只在週日供應喔. 去的時候都已經客滿了, 所以去之前最好先打個電話訂座喔
 
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